Look for the seal.
Cheese
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WHO CAN USE OUR SEAL?

다음은 리얼 캘리포니아 밀크(Real California Milk®) 씰을 사용할 수 있는 권한을 가진 캘리포니아 치즈메이커 (및 기타 연락처) 목록입니다. 리얼 캘리포니아 밀크 씰의 사용은 캘리포니아 농무부 산하 정부 기관인 캘리포니아 유제품협회(CMAB)에서 규제하고 있으며, 이 씰이 부착된 상품은 100% 캘리포니아 우유로 만든 자연 치즈라는 사실이 보장되고 있습니다.

이 씰을 사용하는 모든 치즈메이커들은 캘리포니아 유제품협회의 특별한 검사 과정을 거쳤습니다. 이 목록에 나와 있는 치즈들은 캘리포니아의 대표적인 치즈들이기는 하지만, 캘리포니아 치즈메이커들이 계속해서 꾸준히 새로운 치즈를 생산하고 있기 때문에 모든 캘리포니아 치즈들이 이 목록에 포함되어 있는 것은 아닙니다. 식자재 유통업계의 파트너들 또한 리얼 캘리포니아 우유를 이용해 치즈를 만들지만 리얼 캘리포니아 밀크(RCM) 씰 대신 자사상표(PL) 치즈 브랜드를 사용한 경우 아래의 목록에 포함되지 않습니다. 이와 관련하여 궁금한 점이 있으시면 이메일(dairies@sohnmm.com)로 연락 주시기 바랍니다.

편리한 치즈 트레일 맵(Cheese Trail Map)을 이용하여 리얼 캘리포니아 치즈메이커들을 직접 방문해 보시기 바랍니다.

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