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콘치즈 닭강정

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INGREDIENTS:

캘리포니아 콜비잭 슬라이스 치즈
캘리포니아 모짜렐라 슬라이스 치즈
닭가리살
옥수수
튀김가루, 기름
 
소스
설탕, 다진 마늘, 케찹, 간장, 돈까스소스, 고추장, 물엿, 딸기잼   

DIRECTIONS:

소스

1. 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 케찹 2큰술, 간장 1큰술, 돈까스소스 2큰술, 고추장 1큰술, 물엿 2큰술, 딸기잼 1큰술. 모두 섞어 소스를 만들어주세요

닭강정

1. 닭다리살은 우유를 부어서 재워주세요.

2. 닭다리살은 한 입 크기로 잘라주세요.

3. 튀김가루와 물을 6:4 비율로 준비해 주세요

4. 닭다리살은 기름에 한 번 튀겨 준 후 바로 한 번 더 총 2번 튀겨주세요.

5. 캘리포니아 콜비잭 슬라이스와 모짜렐라 슬라이스 치즈를 준비해 주세요

6. 만들어 둔 소스를 팬에 부어 중간열로 끓이다가 닭튀김을 넣고 버무려주세요.

7. 캘리포니아 치즈와 옥수수도 팬에 넣고 적당하게 잘 녹여 준 후 플레이팅해주세요

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