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캘리포니아 치즈로 만드는 주꾸미 사각 김밥

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INGREDIENTS:

 
캘리포니아 프로볼로네 치즈 3장
캘리포니아 콜비 잭 치즈 100g
우유 150g
생크림 50g
참나물 200g
양파 반 개
베이컨 2줄
할라피뇨 5~6새
새우 5개
다진마늘 1큰술
올리브유
소금 약간
밥 한 공기

DIRECTIONS:

1. 참나물 200g, 양파 반 개, 베이컨 2줄, 할라피뇨 5~6개, 새우 5개를 잘게 썰어주세요.

2. 올리브유에 다진 마늘 1 큰 술과 양파를 넣어 볶다가 베이컨과 새우를 함께 넣어 볶아주세요

3. 할라피뇨와 우유 100g, 생크림 50g, 소금 살짝, 밥 한 공기를 넣어 함께 끓여주세요

4. 그 위로 후추도 살짝 뿌려주세요.

5. 우유 50g을 추가한 후 잘게 자른 참나물을 넣고 끓여주세요

6. 캘리포니아 프로볼로네 치즈 3장을 리조또 위에 올려 오븐에 5분 구워주세요.

7. 참나물을 올려주고, 캘리포니아 콜비 잭 치즈를 수북하게 갈아주면 완성!

8. 향긋한 참나물과 캘리포니아 치즈로 만든, 참나물 크림 리조또로 입안 가득 봄을 느껴보세요!

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